养生茶是一种以中药材（或含茶叶）为主要成分，以开水冲泡或稍煎煮后饮用的保健饮品。它具有多种功效，如清热解毒、生津止渴、化痰祛湿、治痢、疗疮、利水、通便、祛风解表、减肥、降血脂、降血压、防治糖尿病、护肝养肾、安神除烦、助眠、明目、清头目、下气、消食、醒酒、补气血、抗衰老、提高免疫力、抗癌、抗辐射等。
养生茶的药用功效主要基于其成分的药理作用。例如，人参能延长人的细胞之生命周期，推迟细胞的退行性变，具有防止细胞衰老的功能，增加机体免疫球蛋白的含量，增强网状内皮细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞转化。
饮用养生茶的方法通常是将茶叶放入杯中，用沸水冲泡后即可饮用，可反复冲泡直至味淡为止。不同种类的养生茶具有不同的配方和功效，适合不同的人群和需要。
需要注意的是，养生茶并不是药物，不能替代药物治疗疾病。同时，由于养生茶中可能含有中药成分，因此在饮用前应咨询医生或药师的建议，避免自行盲目搭配或过量饮用。
总的来说，养生茶是一种具有多种功效的保健饮品，可以作为日常养生保健的选择之一。但要合理选用，并注意适量饮用。
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